Recette Pizza au samon - Recette Pizza crème fraiche

Une pizza facile à faire et tellement bonne. Pour les amoureux de saumon fumé comme moi

Ingrédients:

• 2 disques de pâte à pizzas de 20cm environ (recette pâte à pizza)
• 1 oignon
• 200g de miettes de saumon fumé
• Crème fraiche épaisse ( tout dépend de votre gourmandise)
• Sel, poivre
• Un peu d'huile.  
• Fromage râpé.
• Thym.

Etapes de la recette:

1/ Faire revenir l'oignon coupé en lamelles dans un peu d'huile. Saler et poivrer.

2/ Dans une plaque allant au four, disposer du papier cuisson, mettre par dessus votre pâte à pizza étalée. Badigeonner de crème fraiche épaisse. Disposer ensuite les lamelles d'oignon et les miettes de saumon fumé.

3/ Saupoudrer de fromage râpé et de thym. Enfourner pendant une dizaine de minute dans un four chaud à 200°C.

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Je reviens après une très longue absence suite à des soucis de santé. je tiens à vous remercier pour vos messages et vos commentaires sympas.

Je refais donc surface avec une recette de pizza, hyper simple et très gouteuse. Entre nous je n'avais vraiment pas envie de faire à manger comme je suis encore un peu faible.

J'ai utilisé ce que j'avais dans le frigo et bien c'était vraiment bon....A vos tabliers.

Ingrédients:  

• 2 disques de pate à pizzas (recette)
• 6 tomates bien mûres coupées en petits dés
• 4 gousses d'ails hachées
• Thym
• Huile d'olive
• Sel, poivre, paprika
• Piment d'Espelette
• Une petite boite de champignons de paris
• Une petite poignée de tomates séchées coupées finement
• Mélange de 3 Fromages: Fourme d'Ambert, Beaufort et du brie de Meaux coupés en morceaux. 

Etapes de la recette:

1/ Préparer la sauce: Dans une sauteuse faire chauffer un peu d'huile d'olive. Ajouter les tomates, sel, poivre, thym, piment d'Espelette et les gousses d'ails. Faire cuire à feu doux jusqu'à ce que les tomates fondent.

2/ Ajouter les champignons et les dés de tomates séchées. Ajuster l'assaisonnement si besoin.

3/ Etaler cette sauce sur vos disques de pâte. Parsemer le mélange des 3 fromages.

4/ Enfourner dans un four chaud (200°C) jusqu'à cuisson de votre pâte et que le dessus soit bien doré.

Voilà c'est prêt....facile non ??? Bonne dégustation

Une sauce tomate gouteuse pour ne plus rater vos pizzas. ou vos pâtes...Pssst: vous pouvez aussi l'utiliser pour vos pâtes 

Ingrédients:

• 5 Tomates
• Huile d'olive

• 1 Oignon

  2 gouses d'Ail

  un peu de Persil

  un peu de Thym

  un peu de Basilic

  2 feuilles de Laurier

  Sel, poivre

• 1 bonne pincée de Sucre

Etapes de la recette:

1/ Plonger les tomates dans l'eau bouillante pendant 1 minute, puis peler-les immédiatement.

2/ Épépiner les tomates et hacher-les grossièrement. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une sauteuse et faire revenir de l'oignon et de l'ail haché.

3/ Ajouter ensuite du persil haché, du basilic ciselé, du thym, du laurier. Mélangez le tout.

4/ Verser les tomates dans la sauteuse, avec un peu de sel et poivre.

5/ Porter à ébullition et faire cuire sans couvercle, jusqu'à obtention d'une sauce épaisse.

6/ Ajouter une bonne pincée de sucre et mélanger bien.

7/ Passer enfin la sauce au mixer, après avoir retiré le thym et le laurier.

Bonne dégustation